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XIV Congreso Nacional y XII Ibérico de Maduración y Postcosecha
12 junio, 2024 - 14 junio, 2024
XIV Congreso Nacional y XII Ibérico de Maduración y Postcosecha “Retos del sistema agroalimentario”
El XIV Congreso Nacional y XII Ibérico de Maduración y Postcosecha se celebrará del 12 al 14 de junio de 2024 en Madrid centrándose en las estrategias nacionales e internacionales de prevención y reducción del desperdicio alimentario.
El Congreso se estructura en ponencias invitadas, mesas redondas y sesiones interactivas que abordarán investigaciones sobre la implementación de nuevos desarrollos tecnológicos sostenibles para la conservación de productos vegetales. Investigaciones basadas en el conocimiento de los procesos de maduración y senescencia de frutos y hortalizas, análisis nutricional y evaluación de los sistemas de defensa frente a patógenos y a factores ambientales. El congreso se establece como una plataforma para presentar resultados de una investigación básica-aplicada para preservar la calidad de productos vegetales durante la postcosecha.
El congreso se organiza por diferentes asociaciones científicas españolas y portuguesas que desean garantizar sistemas alimentarios de origen vegetal que mejoren la calidad y seguridad alimentaria y nutricional.
Programa ya disponible (aquí)
Inscripciones en este enlace
Más información en la web oficial del evento
Fuente: https://sech.es/jornadas/proximas-jornadas-sech/
