VIII Jornada Técnica de Fomento y Mejora del Cultivo del Algarrobo

VIII Jornada Técnica de Fomento y Mejora del Cultivo del Algarrobo

La Universidad de Córdoba junto con la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía y Empresas Innovadoras de la Garrofa (EiG) ha organizado para el próximo 6 de mayo de 2021 las VIII Jornadas nacionales de Fomento y Mejora del Cultivo del algarrobo. Referente institucional, económico e investigador en relación con el cultivo del algarrobo y la transformación industrial de sus derivados.

Esta Jornada, que se celebrará en modalidad virtual, pretende cubrir una demanda creciente de información en el campo andaluz. En particular en lo relativo a la divulgación de las técnicas de cultivo más eficientes, la evaluación del comportamiento agronómico de numerosas variedades de algarrobo, la comercialización y las aplicaciones potenciales de su fruto en la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica.

La celebración de este evento contribuirá a crear un espacio para la reunión de los profesionales del sector, en el que se fomente el debate, la reflexión, el intercambio de ideas y experiencias, y se actualicen los conocimientos en el cultivo del algarrobo como una alternativa a considerar en la diversificación de cultivos de alto potencial productivo en Andalucía.

Programa

9:00. Presentación de la Jornada

9:15. Algarrobo: Variedades y tecnología del cultivo. Dr. Joan Tous. Empresas Innovadoras Garrofa (EiG). Sta. Bárbara (Tarragona)

09:50. Poblaciones naturales de algarrobo en Andalucía y su potencial agrosilvopastoral. Dr. Rafael MªNavarro Cerrillo. Catedrático de la Universidad de Córdoba. Director del Grupo de Investigación: «Evaluación y Restauración de sistemas agrícolas y forestales»

10:25. Situación y perspectiva de las plantaciones forestales de algarrobo. Jefe del servicio de ayudas medidas de acompañamiento. Dirección General de Ayudas Directas y de Mercados. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible. Junta de Andalucía.

11:00. Pausa–café. Sorteo de 100 cestas con productos derivados de la algarroba para degustación

11:45. Enfermedades que afectan al cultivo del algarrobo. Dr. Antonio Trapero. Catedrático de Patología Vegetal de la Universidad de Córdoba.

12:15. La algarroba: un fruto nutritivo y funcional con proyección industrial. Dra.Raquel Rodríguez Solana. Investigadora postdoctoral Instituto de Formación Agraria y Pesquera de Andalucía. IFAPA

12:45. Uso alimentario de la garrofa y sus coproductos: contribución a la mejora nutricional y saludable en la dieta humana. D. Miguel ÁngelDomene. Responsable de Alimentación y Salud del Área de innovación Agroalimentaria. Grupo Cooperativo Cajamar

13:10. La algarroba ¿Un alimento protagonista en la Alimentación saludable planetaria?. Dr. Francisco Pérez Jiménez. Catedrático de Medicina e investigador co–responsable del IMIBIC (Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba)

14:00. Pausa–Descanso

16:00. Mesa redonda. Emisión de vídeos de plantaciones de algarrobo, técnicas de cultivo y de poblaciones naturales de interés. Debate, Conclusiones.

17:30. Clausura.

Inscripciones en este enlace

Más información en la web oficial de la Universidad de Córdoba

Fuente: https://www.uco.es/investiga/grupos/ersaf/?p=2741