POST 2020 *** APLAZADO JUNIO 2022

XIII Congreso Nacional y XI Ibérico de Maduración y Postcosecha

El evento tendrá lugar  del 16 al 19 de junio de 2020 en CaixaForum Zaragoza. Organizado por el Grupo de Investigación en Alimentos de Origen Vegetal de la Comunidad Autónoma de Aragón, dirigido por la Dra. Rosa Oria Almudí.

*** Debido a la situación actual por COVID19, SE APLAZA EL XIII Congreso Nacional y XI Ibérico de Maduración y Postcosecha. Las nuevas fechas propuestas son del 15 al 18 de junio de 2021 ***

*** Nota de Prensa del 1 de marzo 2021. Comunicación del Comité Organizador de XIII Congreso Nacional y XI Ibérico de Maduración y Poscosecha: El III Congreso Nacional y XI Ibérico de Maduración y Postcosecha aplazado a Junio 2022 (tentativamente del 14 al 17) ***

El Grupo de Posrecolección e Industrias viene realizando actividades desde el año 1988 en que se celebró el I Simposio en Murcia, y ha venido realizando eventos de forma ininterrumpida durante más de 30 años.

Este Grupo tiene como Objetivo Principal el estudio de los principales factores que afectan a la calidad y seguridad de los productos vegetales, tanto en el momento de la recolección como tras el almacenamiento prolongado en cámaras de conservación. Así mismo se abordan aquellas tecnologías pos recolección que se encuentran en fase de experimentación, pero con un futuro prometedor para su aplicación en la industria alimentaria.

Durante los 3 días de duración del Simposio, el Comité Organizador ha preparado un programa científico muy atractivo con cinco bloques temáticos con la mirada puesta en la transferencia a las empresas del sector de los resultados de investigación. Al mismo tiempo se ha preparado un programa cultural y gastronómico donde se trendrá la oportunidad de intercambiar ideas y disfrutar de la gastronomía aragonesa.

Fuente: www.postcosecha2020.es