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Enoforum 2024
15 mayo - 16 mayo
Enoforum 2024
Enoforum 2024 se celebrará en la Feria de Zaragoza los días 15 y 16 de mayo de 2024.
El único congreso que reúne a productores, técnicos, enólogos y agrónomos, investigadores y proveedores de tecnología, estimulando el nacimiento y desarrollo de la innovación en el sector vitivinícola. En el congreso se ofrecerá una visión global de las innovaciones vitivinícolas de todo el mundo
Qué encontrarás en Enoforum
EL CONGRESO
LAS CATAS TÉCNICAS Y LAS SESIONES DEMOSTRATIVAS
Consideramos que, para determinadas innovaciones, poder «tocarlas con la mano» permite comprender plenamente los beneficios reales que puedes obtener de ellas en tu trabajo en la bodega y el viñedo. Precisamente por eso se decidió crear dentro del congreso, momentos donde fuera posible catar vinos producidos con tecnologías experimentales, teniendo así la posibilidad de comprender la innovación comparándola además con los vinos «sin tratar».
En esta edición también hemos decidido incluir en el programa del congreso sesiones demostrativas, en las que es posible interactuar directamente con el productor de una tecnología y comprender mejor y con más detalle su potencial de aplicación.
EL NETWORKING
En Enoforum creemos firmemente que las innovaciones en nuestro sector nacen del encuentro entre:
- Investigación Pública, desde donde muy a menudo provienen las ideas para nuevas tecnologías.
- Empresas Proveedoras, que con sus departamentos de Investigación y Desarrollo transforman el conocimiento en innovaciones aplicables a gran escala
- Técnicos vitícolas y enólogos que, al ser usuarios finales de las tecnologías, pueden ofrecer su feedback y plantear nuevas necesidades.
Durante Enoforum facilitamos el encuentro entre estos 3 actores de la innovación, dando así a todos los participantes la oportunidad de contribuir positivamente a la evolución de nuestro sector.
Consulta aquí el programa preliminar
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Más información en la web oficial del evento
Fuente: https://enoforum.eu/es/
