El XXVIII Seminario Internacional de Blueberries se celebró en Agadir, el 13 y 14 de septiembre
Existe una demanda creciente para los grandes volúmenes que se producen, pero el gran problema de la industria global es la baja de precios en todos los niveles de oferta.
En un ambiente de fraternidad y respeto por el dolor del pueblo marroquí se desarrolló el XXVIII Seminario Internacional de Blueberries, que se realizó este 13 y 14 de septiembre en los salones del Hotel Les Dunes d’Or Centre De Congrès, en la ciudad de Agadir, en Marruecos.
A un alto nivel concluyó la segunda y última jornada del encuentro, que en su programa contempló los más variados temas relacionados a las necesidades de los productores y empresarios de la industria marroquí de los berries.
En las presentaciones, reforzadas por las continuas rondas de preguntas y luego en la Mesa Redonda, se hizo una detallada revisión de la industria internacional del arándano, compartiendo estadísticas, flujos de producción de los distintos países y regiones, volúmenes de envíos y arribos a los principales mercados, así como la calidad de la fruta y el resultado de las distintas variedades genéticas. Además de los valores alcanzados por cada país en los mercados y las proyecciones que de esta información se desprende para la industria del arándano en el corto, mediano y largo plazo.
Macetas y sustratos
Es una realidad comprobada que los productores de arándanos están obteniendo menos márgenes. El aumento en los costos generales de los insumos (incluida la mano de obra) durante 2022 es del 20 al 30% aproximadamente, aunque afortunadamente en la actualidad los costos están empezando a normalizarse.
La presentación “Producción de arándanos en macetas: La importancia de la elección del sustrato y estrategias de fertilización”, desarrollada por la investigadora y académica de la Universidad de Almería, María del Carmen Salas, fue uno de los momentos de gran interés, debido a que la totalidad de los cultivos en la zona de Agadir se realizan en macetas, bajo la modalidad de sistemas hidropónicos.
La reconocida investigadora entregó sus amplios conocimientos y larga experiencia en los sistemas de cultivos sin suelo y su charla fue muy bien recibida por los productores marroquíes.
Rentabilidad
Claramente el cultivo del arándano se extiende por el mundo y en los países líderes aumenta la superficie plantada. Existe una demanda creciente para los grandes volúmenes que se producen, pero el gran problema de la industria global es la baja de precios en todos los niveles de oferta, tanto en fresco, como en procesado e incluso orgánico. En un contexto general, desde 2018 los volúmenes globales aumentaron un 77%, mientras que los precios anuales promedio disminuyeron un 11%, con descensos notables en EMEA y Asia.
A modo de conclusión de los diversos debates, cuando se habla de obtener mayor rentabilidad en el negocio, se sitúa la eficiencia, el profesionalismo y la productividad del campo como un eje central en este objetivo. Por otro lado, la elección de las variedades adecuadas, con mayores rendimientos y buscando una mejor fruta, que sea acorde a los altos estándares de los consumidores es un factor indispensable para mantenerse en el mercado.
El XXVIII Seminario Internacional de Blueberries en Marruecos ha llegado a su fin, pero ya se ha convertido en una fecha permanente en el calendario de la industria internacional del arándano en sus actividades anuales y al parecer, la ciudad de Agadir será su sede inamovible en adelante.
